Livro – Fundamentos Culinários – Receitas Clássicas é bom? Vale a pena?

“O livro é fantástico. É o mesmo utilizado na Escola LCB, em Paris. Com a vantagem, para quem não é conhecedor do Francês, de ser em português. O livro é super didático, explica o passo-a-passo das receitas e as mesmas funcionam. O detalhe é que este livro requer um outro “Técnicas Culinárias de Le Cordon Bleau”, pois todas as técnicas de corte e preparação dos ingredientes se encontram no outro. Isso foi o quê me motivou a comprar esse, visto que ganhei o outro. Recomendadíssimo, quem comprar não vai se arrepender.”

“Olha, pra quem busca realmente algum conhecimento e não ‘apenas’ aprender receitas, a ideia dessa obra da cordon bleu é válida. A obra traz fundamentos da cozinha francesa. É válido pra iniciantes, meu caso. Penso, que a capa poderia ser de material mais duro, pra melhorar o manuseio… Mas, sim, aprovei o Fundamentos da Culinária da Cordon Bleu.”