Gestão da Gastronomia é bom? Vale a pena?

“Além de me ajudar em meu trabalho de conclusão de curso, uso ele em minha rotina de trabalho. Digamos que é um livro bem didático por se tratar de haver bastante coisas minuciosas neste segmento alimentício. Ainda acho que faltam mais alguns acréscimos de algumas operações de trabalho, mas esta de bom tamanho para dar inicio aos interessados na área. Vale a pena!”